Gochujang Madu Manis dan Pedas Panggang Ayam dan Kentang

Gochujang Madu Manis dan Pedas Panggang Ayam dan Kentang

MAKAN MALAM DAGING PANGGANG

Dinner sheet pan 6 bahan ini adalah rockstar hari kerja Anda berikutnya: ayam Korea yang sedikit pedas dan sedikit manis dengan kentang panggang renyah yang creamy

Wow! Ini pada dasarnya Thanksgiving. Bagaimana itu bisa terjadi?! Kami masih berada di tengah-tengah renovasi kami, tetapi untungnya kami menuju ke tempat teman kami untuk sedikit Friendsgiving besok. Akan ada kalkun dan kentang tumbuk dan isian dan semua hal yang baik. Teman kita Bruce akan membuat kalkun dan aku akan membuat beberapa isian dan kentang tumbuk. Mike akan membuat semacam hidangan mie-y dan teman kami yang lain sedang membuat roti keju. Ini akan menjadi ledakan 🙂

Baca : Catering Pernikahan Cirebon

Tapi, jika kita tidak melakukan Friendsgiving dan itu hanya keluarga kecil kami berdua, aku mungkin akan membuat sesuatu yang sederhana seperti madu gochujang manis dan pedas ini dipanggang ayam dan kentang. Saya suka itu karena satu panci dan dasarnya satu set dan lupakan itu jenis makanan. Jika Anda merasa sangat sehat, Anda bisa melakukan salad samping juga, tetapi kadang-kadang yang saya inginkan adalah ayam panggang dan kentang. Super nyaman, super nyaman, dan super mudah.

 

Catatan Memasak

Ayam panggang mungkin adalah salah satu yang termudah dan paling sulit untuk dimasak. Ini sangat ikon bahwa setiap orang memiliki ide mereka tentang ayam panggang yang ideal. Yang ini adalah unggas pedas, manis, dan berair dengan kulit lembut yang cocok sempurna dengan kentang renyah yang dimasak dalam hidangan yang sama. Memasak kentang dalam hidangan yang sama berarti bahwa semua lemak ayam dan jus lezat dimasak langsung ke dalam kentang.

 

Saat Anda memasak ayam panggang, saya katakan yang paling penting adalah tidak terlalu matang atau kurang matang. Untuk memastikan bahwa Anda memiliki burung yang dimasak merata, amarah ayam Anda (yaitu, keluarkan dari lemari es dan biarkan nongkrong di tempat sejuk di meja dapur Anda setidaknya selama satu jam). Tempering ayam Anda memastikan bahwa Anda akan mendapatkan masak yang merata karena akan memakan waktu lebih sedikit untuk panas untuk menembus bagian dalam burung. Tempering juga membantu ayam memasak lebih cepat karena suhu oven tidak membuang waktu sampai suhu kamar.

 

Untuk ayam yang dimasak dengan sempurna, selalu periksa dengan termometer daging . Membawa menebak dari memasak.

 

Oh, satu lagi catatan, untuk ayam ini khususnya, Anda akan ingin sepotong kecil foil untuk menutupi saat Anda melakukan memasak awal – bumbu memiliki gula di dalamnya, yang akan menjadi sangat gelap, seperti yang Anda lihat dari foto – belajar dari kesalahan saya dan tutupi ayam Anda!

 

Ingredient Notes

Gochujang adalah salah satu bahan yang mungkin pernah Anda lihat di menu dan resep belakangan ini. Ini adalah bumbu masakan Korea / pasta yang digunakan dalam satu ton hidangan Korea. Ini adalah pasta fermemted gurih, manis, pedas yang terbuat dari bubuk cabai dan ketan. Ini dijual di bak kecil persegi panjang (dan raksasa) dan datang dalam berbagai tingkat bumbu. Ini menambah manis dan panas dan satu ton rasa ke masakan Korea favorit Anda seperti bibimbap, semur tentara, dan banyak lainnya. Hal yang luar biasa tentang itu adalah rasanya sangat cocok dengan apa saja: protein, sayuran, dan karbohidrat. Anda dapat menemukannya di supermarket Korea mana pun (dan yang paling umum di Asia) dan juga dijual secara online.

 

Sendiri, sangat kuat, jadi biasanya dipotong dengan minyak atau bahan lain seperti kecap. Simpan di dalam kulkas dan aduk sedikit ke dalam apa pun yang Anda ingin tambahkan sedikit umami pedas manis. Ini adalah penguat rasa yang pasti.

Baca : Catering Cirebon

Apa yang kamu butuhkan?

Wajan pemanggang – kami mencintai Staub kami, tetapi apa pun yang bisa masuk ke oven akan berhasil. Ditambah foil dan termometer daging jika Anda memilikinya.

 

Dengan apa disajikan?

Makan saja sendiri, dengan kacang hijau , atau salad sederhana dengan saus adiktif ini . Atau, jika Anda ingin bergaya Asia, sajikan dengan nasi putih empuk !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *