Cara Membuat Soboro Donburi

Cara Membuat Soboro Donburi

Cara Membuat Soboro Donburi

Apa yang kalian makan akhir-akhir ini? Saya merasa seperti orang-orang akan dua cara: baik SEMUA makan makanan yang menenangkan dan membuat hal-hal yang mereka inginkan tetapi tidak pernah punya waktu untuk dan orang-orang yang benar-benar tidak ingin menghabiskan waktu di dapur dan mengandalkan pengiriman dan takeaway. Kami berada di kedua kamp – kami sebagian besar memasak di rumah dengan sedikit kiriman untuk bersenang-senang.

Baca : Catering Cirebon

Saya benar-benar mengerti orang-orang yang tidak ingin berada di dapur sekarang. Tidak semua orang menginginkan starter starter sourdough dan tidak semua orang punya waktu untuk memasak – ada banyak orang yang berada di garis depan yang tidak punya waktu untuk memasak. Ini lucu, tetapi kata di internet adalah bahwa orang merasakan tekanan untuk melakukan sesuatu selama karantina, seperti memperbaiki diri mereka sendiri atau mempelajari keterampilan baru. Saya pikir itu benar-benar tempat tidur. Setiap orang harus melakukan apa yang terasa terbaik untuk diri mereka sendiri.

 

Ini adalah hidangan yang akan membuat Anda merasa seperti diri Anda yang terbaik. Mangkok nasi yang cepat dan mudah ini adalah untuk para peeps yang tidak ingin menghabiskan waktu di dapur tetapi masih ingin makan enak juga. Ini adalah donburi Jepang klasik yang sering dibuat untuk bentos (halo persiapan makanan) dan dan toko ramen sebagai lauk. Lezat, mudah dimasak, dan penuh rasa.

 

Apa itu soboro

Soboro adalah daging giling (biasanya ayam, tetapi daging giling apa saja yang bisa dilakukan) dihancurkan dan dimasak dengan bumbu Jepang klasik seperti kecap, mirin, dan sake. Rasanya manis dan gurih dan biasanya disajikan dengan nasi dalam donburi, atau mangkuk nasi. Soboro adalah pilihan makan siang bento yang super populer. Ini bisa menjadi hidangan penghibur gaya rumahan sekaligus hidangan terakhir dalam hidangan soba omakase yang mahal. Soboro super serbaguna.

Baca : Catering Pernikahan Cirebon

Bagaimana cara Anda membuat soboro

Soboro adalah cara yang sederhana seperti menumis daging giling dan membumbui dengan kombinasi super klasik dan beraroma kedelai, mirin (lebih lanjut tentang itu nanti), sake, dan gula. Kunci soboro adalah memecah daging giling menjadi remah-remah kecil. Sebagian besar resep membuat Anda menggoreng daging dan memecahnya di wajan kemudian menambahkan bumbu di akhir, tapi saya suka mengasinkan daging dengan bumbu yang memberikan tambahan rasa umami. Mengasinkan daging juga membuatnya lebih mudah untuk dipecah menjadi beberapa bagian – lebih mudah untuk menekan campuran daging yang lebih basah dan cairannya perlahan-lahan matang, membantunya hancur berkeping-keping saat menjadi cokelat.

 

Apa itu Mirin

Mirin adalah salah satu bahan masakan penting dalam masakan Jepang. Jika Anda menyukai rasa Jepang, ada baiknya berinvestasi dalam sebotol mirin. Ini adalah jenis anggur beras yang agak mirip dengan sake tetapi lebih manis dan dengan kandungan alkohol yang sangat rendah (pada dasarnya tidak ada). Ini menambahkan umami, keasaman ringan, dan manis untuk makanan Jepang, terutama daging, sup, dan hidangan mie. Anda dapat menemukannya secara teratur di toko grosir Asia dan di lorong Asia di toko grosir. Dalam keadaan darurat, Anda dapat menggunakan nasi dengan sedikit gula tetapi bahannya sangat fleksibel dan Anda harus benar-benar mendapatkan botol, terutama jika Anda suka saus teriyaki.

 

Cara Anda menyajikan soboro

Soboro disajikan dengan nasi, biasanya dengan telur dadar yang telah diacak dengan ukuran yang sama dengan daging. Menggunakan sumpit untuk mengaduk telur sambil mengacaknya memberi Anda dadih kecil yang sangat cocok dengan daging gurih manis. Tentu saja Anda juga bisa pergi dengan perebutan lembut atau telur apa pun yang diinginkan hati Anda. Soboro juga sering disajikan kacang hijau atau kacang polong untuk menyempurnakannya dan menambahkan sayuran.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *